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Tommasino di Capra BIO

£45.00 £43.00

Leggero, altamente digeribile, è il formaggio caprino per eccellenza, adatto a tutti i palati. Da gustare con ortaggi freschi e stagionali. Dalla pastorizzazione del latte, che garantisce maggiore salubrità, alla lenta crescita dei fermenti lattici, alla coagulazione, alla sgocciolatura, alla salatura e al confezionamento: tutte le fasi produttive vengono eseguite all’interno dell’azienda con lavorazioni manuali e perizia del casaro, sinonimi di qualità, tradizione e gusto.

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