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Mozzarella di Bufala

£45.00 £43.00

IL CASEIFICIO SCACCO SI TROVA A PIOVE DI SACCO ED E SPECIALIZZATO NELL ALLEVAMENTO DI BUFALE.

La mozzarella con latte di bufala è un formaggio facilmente digeribile, con un ridotto contenuto di lattosio e di colesterolo, e un’ottima fonte di proteine ad elevato valore biologico, a cui si accompagna un moderato apporto di grassi. Inoltre, il formaggio fornisce elevate quantità di calcio e fosforo, di vitamine idrosolubili quali la B1, B2, B6 e Niacina. È una buona fonte anche di vitamina E e zinco, sostanze che contribuiscono a contrastare l’azione negativa dei radicali liberi. Il caseificio e salumificio Scacco produce questo prodotto in proprio, mediante i capi di bestiame allevati in un ambiente sano e controllato.

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