Prodotti

Sale

Coppa al Lambrusco

£45.00 £43.00

La particolare lavorazione, ma soprattutto le tecniche di asciugatura lenta e l’umidità (fino all’87%) dei locali dove sono riposte le coppe, conferiscono al prodotto finale caratteristiche organolettiche decisamente uniche e inconfondibili.
Una volta acquistata, la Coppa deve essere conservata in luoghi freschi. Il prodotto presenta un gusto morbido, persistente al palato, giustamente sapido; il profumo è delicato e molto caratteristico. 
La Coppa si presenta con una carne omogenea, non eccessivamente grassa, di colorazione tendenzialmente uniforme e precisamente rossa nella parte magra e più tendente al roseo nella parte grassa.

IL LEGGERO SENTORE DI LAMBRUSCO SI SPOSA ALLA PERFEZIONE CON QUESTO TIPICO SALUME PARMENSE

Categoria: